Как производят черный чай с кардамоном в разных странах мира?

Возможно, имелся в виду чай карак, в который обязательно входит кардамон. tea.ru Этот напиток родом из Индии, но получил распространение на Ближнем Востоке и стал культурным символом Катара, Пакистана и ОАЭ. tea.ru

Процесс приготовления чая карак включает несколько этапов: tea.ru

1. В 500 мл кипящей воды добавляют пять–шесть чайных ложек листьев или четыре пакетика чёрного чая. tea.ru
2. Напиток дают минуту настояться. tea.ru
3. Добавляют три измельчённых стручка кардамона, щепотку шафрана и сахар по вкусу. tea.ru
4. Чай кипятят примерно полминуты. tea.ru
5. Вливают половину стакана сгущённого молока и снова доводят до кипения. tea.ru
6. В процессе приготовления напиток нужно периодически кипятить и настаивать. tea.ru Обычно это делают до тех пор, пока чай не приобретёт насыщенный карамельный цвет. tea.ru

В разных семьях есть свои способы приготовления чая карак. tea.ru

Также существует масала-чай, в который добавляют кардамон и другие специи. shop.tastycoffee.ru Рецептура напитка может отличаться в разных регионах Индии. shop.tastycoffee.ru Например, в Кашмире масала-чай делают на основе зелёного чая с добавлением миндаля, кардамона, шафрана, гвоздики и корицы. shop.tastycoffee.ru