Как производство протеинов из сверчков отличается от традиционных методов получения белка?

Производство протеинов из сверчков отличается от традиционных методов получения белка несколькими аспектами:

• Экологичность. loyal-machine.com www.ixbt.com Для выращивания сверчков требуется меньше воды, земли и кормов, чем для коммерческого животноводства. loyal-machine.com Кроме того, сверчки выделяют меньше парниковых газов, чем другие виды животных. loyal-machine.com
• Эффективность преобразования корма в белок. www.agroinvestor.ru Сверчки, в отличие от традиционного скота, могут лучше превращать корм в белок. loyal-machine.com Например, для производства одинакового количества белка сверчкам нужно в 12 раз меньше корма, чем крупному рогатому скоту. www.agroinvestor.ru loyal-machine.com
• Питательная ценность. www.vokrugsveta.ru www.ixbt.com Из сверчков можно получить от 60 до 70% легкоусвояемого белка, который содержит важные аминокислоты и полный набор витаминов группы B. www.vokrugsveta.ru Для сравнения, в говядине после переработки — не более 30% белка от первоначальной массы. www.vokrugsveta.ru