Кокосовое масло получают из высушенной и измельчённой мякоти кокосовых орехов. 1 Для производства нужны спелые коричневые кокосы, где почти нет кокосовой воды, а слой мякоти очень толстый. 3
Процесс производства включает несколько этапов: 5
Кокосовое масло можно добывать влажным или сухим способом. 4
Кокосовая пальма распространена в тропической климатической зоне, как в культурном, так и в дикорастущем виде. 1 Предположительно, родина растения — Юго-Восточная Азия (Малайзия). 1
Некоторые страны, где культивируют кокосовую пальму: Филиппины, Малайский архипелаг, полуостров Малакка, Индия, Шри-Ланка. 1