Производство батончиков Bite включает несколько этапов: 2

1. Разработка рецептуры. 1 На этот процесс уходит полгода. 1 Первые образцы создавались на кухне, а фокус-группой стали знакомые основательницы BioFoodLab. 1
2. Закупка оборудования. 24 Чтобы продукт мог долго храниться, сырьё нужно сушить при определённой температуре. 4 Для этого приобрели специальные шкафы. 4 Также нужно было купить оборудование для изготовления высокотехнологичной упаковки. 2
3. Изготовление батончиков. 2 Продукт создают под контролем технолога по собственному способу производства (Gentle Processing). 1 Технология позволяет не добавлять химических ингредиентов. 1
4. Выход в торговые сети. 12 В среднем на согласование уходит полгода. 1 Столько времени требуется на проверку и выбор продукции, подготовку документации и налаживание логистики. 1

Первые два года батончики Bite выпускались в арендованных помещениях, сейчас — на собственной фабрике в Москве. 2