Как продлить свежесть торта при отсутствии холодильника?

Чтобы продлить свежесть торта при отсутствии холодильника, можно использовать следующие методы:

• Для неразрезанного торта без глазури. dzen.ru Плотно обернуть торт в пищевую плёнку. dzen.ru Плёнка должна контактировать с поверхностью выпечки, а не просто окутывать её. dzen.ru Завернутый в плёнку торт убрать в пластиковый пакет и закрыть его максимально герметично. dzen.ru Так он может пролежать в прохладном помещении около недели. dzen.ru
• Для неразрезанного торта в глазури. dzen.ru Накрыть торт специальной крышкой для тортов или перевёрнутой миской, чтобы защитить от пыли. dzen.ru Глазурь действует как пластиковая плёнка, защищая коржи от воздуха и влаги в окружающей среде. dzen.ru
• Для разрезанного торта. dzen.ru Покрыть область разреза толстым слоем глазури — она защитит выпечку от потери влаги. dzen.ru В противном случае, приложить кусок пищевой плёнки прямо на разрез и убедиться, что она как следует прилипла. dzen.ru

Несмотря на все ухищрения, разрезанный торт при комнатной температуре потеряет свежесть уже через три-четыре дня. dzen.ru

Также можно сделать подобие термоса: уложить торт в обычный пакет, чтобы защитить его от конденсата и влаги, поставить во второй пакет и обложить со всех сторон бутылками или пакетами с замороженной жидкостью, убрать торт в максимально прохладное место. vk.com

Важно помнить, что торты относятся к категории скоропортящихся продуктов питания, и длительное хранение без холодильника может быть опасным. chocodel.com www.bolshoyvopros.ru