Чтобы продлить срок хранения отварного мяса в морозильной камере, можно использовать следующие рекомендации:

• Удалить лишнюю влагу. 3 Чем меньше влаги, тем лучше сохраняется структура мяса. 3
• Разрезать большие куски на более мелкие. 3 Так проще постепенно размораживать мясо. 3
• Продумать упаковку. 3 Идеальным решением будет вакуумный пакет. 3 Если его нет, можно использовать обычный полиэтиленовый пакет или пищевую плёнку, которая обеспечит хорошую герметичность. 3
• Сделать соответствующие обозначения. 3 На каждом куске мяса нужно указать дату, особенно если морозильная камера большая и речь идёт о продолжительном хранении. 3

Готовые мясные блюда постепенно теряют свои гастрономические качества в морозилке, поэтому их лучше не хранить слишком долго. 5 В зависимости от вида мяса и способов приготовления, такая еда может пролежать в заморозке от 2 месяцев до полугода. 5