Чтобы продлить срок хранения мяса в холодильнике без заморозки, можно использовать следующие рекомендации:

• Разделить кусок мяса на более маленькие части. 2 Это позволит сразу использовать подходящую порцию для приготовления. 2
• Хранить мясо в контейнерах из пластика, стекла или в эмалированных ёмкостях. 2 Не стоит оборачивать мясо пищевой плёнкой или помещать в пакет: так оно отсыреет и быстрее испортится. 2
• Использовать вафельное полотенце или пергаментную бумагу. 2 Они помогут мясу оставаться свежим ещё дольше. 2
• Положить мясо поглубже в холодильник и постараться не так часто открывать дверцу, чтобы избежать перепада температур. 2
• Мариновать мясо. 3 Разнообразные рецепты маринадов позволяют продлить срок хранения мяса ещё на несколько суток. 3

Срок хранения мяса зависит от вида, сорта, даты доставки и температуры в холодильной камере. 3 Если мясо начинает портиться, употреблять его в пищу опасно для здоровья. 1