Как продлить срок хранения домашнего грибного паштета?

Чтобы продлить срок хранения домашнего грибного паштета, можно использовать следующие методы:

• Покрытие поверхности жиром. 1000.menu Для этого паштет заливают слоем растопленного сливочного масла или сала. 1000.menu Это создаёт защитный барьер от кислорода и препятствует образованию плесени. 1000.menu После того как заливка застынет, паштет хранят в холодильнике. 1000.menu
• Замораживание. 1000.menu vk.com Паштет помещают в герметичный контейнер или плотно заворачивают в фольгу или пищевую плёнку, чтобы не допустить контакта с воздухом. 1000.menu В морозильной камере при -18 °C паштет можно хранить около 2–3 месяцев. 1000.menu Размораживать паштет нужно в холодильнике — за несколько часов или на ночь. 1000.menu Размороженный паштет повторно замораживать нельзя. 1000.menu
• Вакуумирование. 1000.menu Если есть вакуумный упаковщик, герметизация паштета в вакуумной упаковке увеличивает срок его хранения в холодильнике (до 7 дней) или морозильной камере (до 3 месяцев). 1000.menu

Важно следить за внешним видом и запахом паштета: испорченный продукт может иметь неприятный запах, плесень или изменившийся цвет. vk.com Употребление просроченного паштета может быть опасно для здоровья. vk.com