Как приготовить жареные роллы?

Для приготовления жареных роллов можно воспользоваться следующим рецептом: 1000.menu food.ru

1. Отварить рис. food.ru Для этого нужно промыть его, залить холодной водой в соотношении 1:1, поставить на огонь. dzen.ru Варить в течение 15 минут под крышкой, затем снять с плиты, накрыть полотенцем, сверху прикрыть крышкой и оставить ещё на 15 минут, после остудить. dzen.ru
2. Сделать заправку. food.ru Нагреть на плите 50 мл рисового уксуса, добавить соль и сахар, всё тщательно размешать. food.ru Заправку добавить к готовому рису и перемешать. food.ru
3. Сформировать роллы. food.ru Взять циновку и обернуть её пищевой плёнкой. food.ru Положить лист нори, сверху выложить рис на 2/3 листа. food.ru В центре разместить начинку — крабовые палочки, огурцы и икру мойвы. food.ru Свернуть ролл. food.ru
4. Приготовить кляр. food.ru Добавить в муку соль и воду, замесить жидкое тесто. food.ru Оно должно по консистенции напоминать сметану. food.ru В отдельную миску насыпать панировочные сухари. food.ru
5. Обмакнуть ролл сначала в кляр, затем в панировочные сухари. 1000.menu food.ru
6. Обжарить в раскалённом масле. food.ru Жарить роллы в масле не более 1 минуты. food.ru
7. Выложить на бумажное полотенце. food.ru Нарезать горячий ролл острым ножом, смоченным в воде, на 6–8 частей. 1000.menu
8. Подавать горячим с маринованным имбирём, васаби и соевым соусом. 1000.menu