Как приготовить запеканку с фаршем в духовке?

Один из рецептов приготовления запеканки с фаршем в духовке: dzen.ru

Ингредиенты:

• картофель — 1 кг; dzen.ru
• фарш — 500 г; dzen.ru
• лук — 1 шт.; dzen.ru
• морковь — 1 шт.; dzen.ru
• сливочное масло — 3 ст. л.; dzen.ru
• молоко — 100 мл; dzen.ru
• яйцо — 1 шт.; dzen.ru
• сыр — 100 г; dzen.ru
• соль, перец — по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Приготовьте картофельное пюре с молоком и сливочным маслом. dzen.ru
2. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. dzen.ru
3. Фарш добавьте к луку с морковью, посолите, поперчите и обжарьте до готовности. dzen.ru
4. Форму для запекания смажьте маслом, половину картофельного пюре выложите на дно и разровняйте. dzen.ru
5. Сверху выложите всю мясную начинку, равномерно распределив её по картофельному пюре. menunedeli.ru
6. Выложите сверху оставшееся картофельное пюре, хорошо разровняйте его по всей поверхности фарша. menunedeli.ru
7. Оставшееся сливочное масло растопите на небольшом огне и смажьте им всю поверхность картофельного пюре. menunedeli.ru
8. Поставьте форму с запеканкой на середину хорошо прогретой до 200 градусов духовки и запекайте в течение 20 минут, до золотистого цвета. menunedeli.ru
9. Достаньте готовую запеканку из духовки, дайте ей остыть в течение 20–25 минут. menunedeli.ru

Ещё один рецепт запеканки с фаршем, картошкой и грибами: lifehacker.ru

Ингредиенты:

• 150 г шампиньонов; lifehacker.ru
• 500 г любого мясного фарша; lifehacker.ru
• соль — по вкусу; lifehacker.ru
• молотый чёрный перец — по вкусу; lifehacker.ru
• 8–9 картофелин; lifehacker.ru
• 1 луковица; lifehacker.ru
• 1 яйцо; lifehacker.ru
• 200–250 г сметаны; lifehacker.ru
• 2 зубчика чеснока; lifehacker.ru
• немного растительного масла; lifehacker.ru
• 100 г сыра. lifehacker.ru

Приготовление:

1. Нарежьте грибы крупными кусочками и смешайте их с фаршем, солью и перцем. lifehacker.ru
2. Нашинкуйте картошку тонкими кружочками, а лук — полукольцами. lifehacker.ru
3. Взбейте венчиком яйцо. lifehacker.ru Добавьте к нему сметану, соль, перец, измельчённый чеснок и взбейте ещё раз до однородной консистенции. lifehacker.ru
4. Смажьте маслом форму и выложите половину картофеля. lifehacker.ru Подсолите и распределите сверху лук. lifehacker.ru
5. Затем выложите фарш с грибами, разровняйте и посыпьте половиной тёртого сыра. lifehacker.ru
6. Покройте оставшейся картошкой и ещё раз подсолите. lifehacker.ru
7. Залейте сметанной смесью и поставьте в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. lifehacker.ru Можно накрыть форму фольгой. lifehacker.ru
8. Посыпьте запеканку оставшимся сыром и готовьте ещё 10–15 минут. lifehacker.ru