Рецепт творожной запеканки с манкой в духовке: 1

Ингредиенты:

• творог — 500 г; 1
• сливочное масло — 1 чайная ложка; 1
• сметана — 5 чайных ложек; 1
• манная крупа — 2 чайных ложки; 1
• яйцо — 2 штуки; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• сахар — 100 грамм (можно больше); 1
• ванильный экстракт — 1 чайная ложка. 1

Приготовление:

1. Соединить манную крупу со сметаной, перемешать и оставить на 15 минут. 1 За это время разогреть духовку. 1
2. Когда манка набухла, добавить к ней творог, сахар по вкусу, щепотку соли и ванильный экстракт. 1 Вбить яйца. 1
3. Всё тщательно перемешать до однородности. 1
4. Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и при желании присыпать манкой. 1
5. Выложить творожную массу, разровнять и выпекать при температуре 180 градусов до румяности (минут 40–50). 1

Ещё один рецепт творожной запеканки с манкой, изюмом и молоком: 2

Ингредиенты:

• творог — 500 г; 2
• яйца — 2 шт.; 2
• сахар — 4 ст. ложки (по вкусу); 2
• молоко — 150 мл; 2
• крупа манная — 3 ст. ложки; 2
• изюм — 40–80 г; 2
• ванилин — на кончике ножа; 2
• масло сливочное — 10 г; 2
• мука — для посыпания формы, соль. 2

Приготовление:

1. Все продукты должны быть комнатной температуры. 2 Творог нужно протереть через сито или измельчить блендером в глубокой миске. 2
2. К творогу добавить яйца, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли. 2 Всё тщательно перемешать. 2
3. В творожную массу влить молоко и всыпать манную крупу, перемешать и дать постоять минут 10. 2
4. Промытый и обсушенный изюм добавить к творожной массе, перемешать. 2
5. Форму для запекания смазать кусочком масла, посыпать мукой, выложить творожную массу. 2
6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут до золотистого цвета. 2
7. Готовую запеканку остудить в форме, затем аккуратно вынуть на блюдо. 2 Нарезать запеканку на порционные куски и подавать с мёдом, киселём, сметаной или другими добавками по вкусу. 2