Как приготовить запеканку из пельменей в духовке?

Рецепт запеканки из пельменей в духовке: 1

Ингредиенты:

• замороженные пельмени — 800 г; 1
• лук — 3 головки; 1
• куриное яйцо — 4 штуки; 1
• твёрдый сыр — 100 г; 1
• майонез — 250 г; 1
• зелёный лук — 1 пучок; 1
• молотый чёрный перец и соль — по вкусу; 1
• растительное масло — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Нагреть духовку до 200 градусов. 1
2. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кубиками. 1 На сковороде с толстым дном разогреть 2 столовые ложки растительного масла, выложить лук, обжаривать в течение 1 минуты, постоянно помешивая. 1
3. Пельмени вынуть из морозилки и оставить размораживаться при комнатной температуре на 5 минут, затем разложить на присыпанной мукой поверхности ещё на 10 минут. 1
4. Жаропрочную форму смазать растительным маслом. 1 Выложить в форму один слой пельменей, посолить, поперчить по вкусу. 1 Сверху равномерно разложить обжаренный репчатый лук. 1
5. В широкой миске взбить яйца, посолить и поперчить. 1 Добавить майонез и снова хорошо взбить. 1 Залить пельмени получившейся яично-майонезной смесью. 1 Сыр натереть на крупной тёрке и посыпать пельмени. 1
6. Поставить форму в духовку, предварительно нагретую. 1 Запекать около 40 минут. 1
7. Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать. 1 Готовую запеканку вынуть из духовки, посыпать зелёным луком и сразу подать на стол. 1

Ещё один рецепт запеканки из пельменей в духовке: 2

Ингредиенты:

• пельмени «Классические» — 300 г; 2
• сметана 20% — 150 г; 2
• сыр фасованный — 100 г; 2
• яйцо куриное — 3 шт.; 2
• лук репчатый — 1 шт.; 2
• масло растительное — 30 мл; 2
• соль — по вкусу. 2

Приготовление:

1. Лук нарезать небольшими кубиками и пассеровать на растительном масле в течение 5 минут. 2
2. Яйца взбить, добавить сметану, соль, перец и взбить всё вместе ещё раз. 2
3. Форму для запекания смазать растительным маслом, на дно выложить лук, затем замороженные пельмени, залить массой из яйца и сметаны. 2 Запекать в духовке при температуре 200 °С 25 минут. 2
4. Сыр натереть на крупной тёрке. 2 Достать форму для запекания из духовки, посыпать сверху сыром, вернуть в духовку и запекать ещё 10 минут. 2