Как приготовить запеканку из макарон с фаршем в духовке?

Рецепт запеканки из макарон с фаршем в духовке: www.chefmarket.ru

Ингредиенты:

• говяжий фарш — 250 грамм; www.chefmarket.ru
• жирный свиной фарш — 120 грамм; www.chefmarket.ru
• рожки или любые другие макаронные изделия — 400 грамм; www.chefmarket.ru
• куриное яйцо — 2 штуки; www.chefmarket.ru
• твёрдый сыр — 100 грамм; www.chefmarket.ru
• сметана жирностью 20% — 1 стакан (250 мл); www.chefmarket.ru
• соль — ¼ чайной ложки; www.chefmarket.ru
• красный перец, чёрный перец, сушёный укроп — по щепотке; www.chefmarket.ru
• растительное масло — 2 столовые ложки; www.chefmarket.ru
• свежая зелень — 1 небольшой пучок (по желанию). www.chefmarket.ru

Приготовление:

1. Отварить рожки в подсоленной воде около 5–7 минут, то есть до полуготовности. www.chefmarket.ru
2. Смешать два вида фарша и поджарить в растительном масле до готовности, посолить, добавить специи по вкусу. www.chefmarket.ru
3. Взбить вилкой яйца и смешать со сметаной, добавить немного соли, специй. www.chefmarket.ru
4. Смазать форму для запекания растительным маслом, выложить часть рожек, затем фарш и оставшиеся макаронные изделия. www.chefmarket.ru
5. Залить запеканку яично-сметанным соусом, посыпать тёртым сыром. www.chefmarket.ru
6. Готовить при 180 градусах 20–25 минут или до появления румяной корочки. www.chefmarket.ru

Ещё один рецепт запеканки из макарон с фаршем: povar.ru

Ингредиенты:

• мясной фарш — 500 грамм; povar.ru
• соль, перец — по вкусу; povar.ru
• морковь, репчатый лук — по 1 штуке; povar.ru
• веточки петрушки — 4 штуки; povar.ru
• растительное масло — 3 столовые ложки; povar.ru
• макароны — 400 грамм; povar.ru
• тёртый сыр — 100 грамм; povar.ru
• чеснок — 2 зубчика; povar.ru
• яйцо — 1 штука. povar.ru

Приготовление:

1. Очистить и промыть морковь и лук, натереть морковь на тёрке, мелко нарезать лук и петрушку. povar.ru
2. На раскалённой сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук и морковь до мягкости, затем добавить чеснок и тушить ещё 1 минуту. povar.ru
3. Смешать обжаренные овощи с мясным фаршем и тщательно всё перемешать, заправляя специями. povar.ru Взбить в отдельной ёмкости яйцо и добавить его в фарш. povar.ru
4. Отварить макароны до полуготовности в подсоленной кипящей воде, откинуть на дуршлаг. povar.ru
5. В форму для выпекания уложить слоями макароны, фарш и тёртый сыр. povar.ru Повторять шаги до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. povar.ru
6. Выпекать в духовке, разогретой до 190 градусов, на протяжении 30 минут. povar.ru