Простой рецепт запечённой тыквы: 2

Ингредиенты:

• тыква — 0,5 кг; 2
• оливковое масло — 2 ст. л.; 2
• соль — 2 щепотки; 2
• перец чёрный молотый — 1 щепотка; 2
• орегано сушёный — 1 щепотка. 2

Приготовление:

1. Тыкву промойте, обсушите бумажным полотенцем. 2 Очистите от кожуры и семян. 2
2. Нарежьте на длинные кусочки толщиной 1,5–2 см. 2
3. Противень застелите бумагой для выпечки. 2
4. Выложите ломтики тыквы. 2 Сверху посыпьте солью, перцем и сушёным орегано. 2
5. Сбрызните оливковым маслом. 2 Не нужно наливать много масла, оно должно лишь слегка обволакивать кусочки. 2
6. Поставьте противень в предварительно разогретую до 200 °С духовку. 2
7. Запекайте тыкву в течение 20–30 минут до мягкости и золотистого цвета. 2 Проверять готовность можно с помощью деревянной шпажки. 2

Ещё один рецепт — тыква, запечённая с мёдом и розмарином: 3

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы; 3
• 2 столовые ложки белого сахара; 3
• 1 столовая ложка коричневого сахара; 3
• 4 столовые ложки мёда; 3
• несколько веточек свежего розмарина. 3

Приготовление:

1. Нарежьте мякоть тыквы вместе с кожурой крупными кусками. 3
2. Выложите их шкуркой вниз на противень, застеленный пергаментом. 3
3. Посыпьте тыкву смесью белого и коричневого сахара. 3
4. Полейте мёдом и раскидайте сверху листики розмарина. 3
5. Поставьте в разогретую до 200 °C духовку на 40 минут. 3

Ещё один вариант — тыква, запечённая с яйцом и адыгейским сыром: 1

Ингредиенты:

• тыква — 300 г; 1
• сыр адыгейский — 100 г; 1
• яйцо куриное — 2 шт.; 1
• соль — по вкусу; 1
• масло растительное — 1 ст.л.; 1
• специи — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Тыкву очистить от кожуры, убрать семечки и волокна. 1
2. Нарезать небольшими кубиками. 1
3. Обжарить на сковороде до полуготовности (примерно 5–10 минут). 1 В конце приготовления посолить. 1
4. Взболтать вилкой два яйца. 1 По желанию можно добавить молока, сливок или сметаны, чтобы сделать блюдо более мягким на вкус. 1
5. Раскрошить адыгейский сыр. 1
6. Мякоть тыквы переложить в смазанную маслом огнеупорную форму и залить взбитыми яйцами. 1
7. Посыпать сверху раскрошенным сыром и пряностями (сушёный базилик, орегано, тимьян и т.д.). 1
8. Запекать 15–20 минут при 200 градусах. 1 Подавать блюдо горячим, посыпав дополнительно измельчённой свежей зеленью. 1