Как приготовить запечённый ролл?

Рецепт запечённого ролла с сёмгой, авокадо и сыром: 3

Ингредиенты:

• 100 г варёного риса; 3
• 100 г слабосолёной сёмги; 3
• 1/2 авокадо; 3
• 100 г сливочного сыра; 3
• 100 г твёрдого сыра; 3
• 1 ст. л. японского майонеза; 3
• 1 ч. л. рисового уксуса; 3
• 1 лист нори. 3

Приготовление:

1. Варёный рис смешать с уксусом. 3
2. Нарезать длинными брусочками сёмгу и очищенное авокадо. 3
3. На лист нори выложить слой риса, сверху смазать сливочным сыром, добавить сёмгу и авокадо. 3
4. Свернуть плотный ролл, нарезать его на 8 кусочков и выложить на застеленный противень. 3
5. Твёрдый сыр натереть на тёрке и смешать с японским майонезом. 3 Полученную смесь выложить на каждый ролл сверху. 3
6. Запекать всё 5 минут в духовке при температуре 180 градусов. 3

Ещё один рецепт запечённого ролла с кальмаром, икрой мойвы и сыром: 4

Ингредиенты:

• 450 г риса; 4
• 4 ст. ложки воды; 4
• 5 ч. ложек сахара; 4
• 2 ч. ложки соли; 4
• 2 ст. ложки рисового уксуса; 4
• 10 листов нори; 4
• 1 отварной кальмар; 4
• копчёная икра мойвы с майонезом по вкусу; 4
• тёртый твёрдый сыр по вкусу; 4
• соевый соус по вкусу; 4
• васаби по вкусу; 4
• маринованный имбирь по вкусу; 4
• сливочный сыр 100 г. 4

Приготовление:

1. Отварить рис для суши. 4
2. Из рисового уксуса, сахара, соли и воды приготовить заправку для риса. 4
3. Готовый рис выложить в посуду побольше, слегка разрыхлить лёгкими движениями при помощи деревянной лопатки, влить заправку и аккуратно перемешать рис. 4
4. Отварного кальмара нарезать маленькими кубиками. 4
5. Отдельно в небольшой миске смешать нарезанного кальмара, икру мойвы, тёртый сыр. 4 Должна получиться густая масса. 4 8 ч. л. начинки отложить. 4
6. На половину листа нори выложить рис и распределить его равномерным слоем. 4
7. Перевернуть лист нори рисом вниз и уложить полоску сливочного сыра. 4
8. Рядом с сыром положить приготовленную сырную начинку. 4
9. Скрутить ролл, хорошо его уплотнить и «подбить» края ролла. 4
10. Разрезать ролл на 8 одинаковых частей. 4
11. На противень положить лист фольги и выложить приготовленные роллы. 4
12. На каждую часть ролла положить по 1 ч. л. начинки, сверху посыпать тёртым сыром. 4
13. Запекать в духовке 2–3 минуты при температуре 200 градусов. 4 Лучше — в режиме «Гриль». 4

Запечённые роллы лучше пробовать в тёплом виде. 4