Как приготовить запеченное мясо на Новый год?

Несколько рецептов, как приготовить запечённое мясо на Новый год:

1. Свинина, запечённая целиком в фольге. dzen.ru

Ингредиенты:

• свинина — 1,3 кг; dzen.ru
• майонез столовый молочный — 2 ст. л.; dzen.ru
• горчица — 1 ст. л.; dzen.ru
• приправа для свинины — по вкусу; dzen.ru
• соль — по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Мясо помыть и обсушить бумажными полотенцами. dzen.ru

2. Горчицу смешать с майонезом и солью в отдельной миске. dzen.ru

3. Фольгу сложить в два-три слоя. dzen.ru

4. На фольгу положить свинину, смазать её смесью майонеза и горчицы. dzen.ru

5. Равномерно обсыпать мясо приправами для свинины. dzen.ru

6. Завернуть мясо в фольгу и поместить его для маринования в холодильник. dzen.ru Если времени достаточно, то можно мариновать свинину всю ночь. dzen.ru

7. Затем запекать мясо в духовке при 180 градусах 80 минут. dzen.ru

8. Когда мясо будет готово, оставить его в духовке до полного остывания. dzen.ru

9. Ароматную свинину нарезать и подавать к столу. dzen.ru

10. Свинина с хреном. www.russianfood.com

Ингредиенты:

• свинина; www.russianfood.com
• хрен; www.russianfood.com
• помидоры; www.russianfood.com
• лук репчатый; www.russianfood.com
• чеснок; www.russianfood.com
• зелень петрушки; www.russianfood.com
• приправа, перец чёрный молотый, соль, масло растительное. www.russianfood.com

Приготовление:

1. Подготовленную свинину нашпиговать чесноком, натереть солью, смазать сметаной и горчицей. www.kp.ru

2. Завернуть в фольгу и запекать в духовке при 180 °С на протяжении 2,5 часов. www.kp.ru Шкурку с мяса не удалять. www.kp.ru

3. Приготовить корочку: мякиш батона и пучок петрушки измельчить в блендере, добавить туда сливочное масло, горчицу, чабрец. www.kp.ru Смешать до однородной густой массы. www.kp.ru

4. Готовое мясо достать из духовки, оставить в фольге на 40 минут. www.kp.ru Затем развернуть, удалить шкурку. www.kp.ru На верхнем слое прочертить ножом сеточку. www.kp.ru Сверху положить и прижать хлебную заготовку. www.kp.ru Запекать в духовке до зажаристой корочки. www.kp.ru

5. Свинина, запечённая в рукаве. www.iamcook.ru

Ингредиенты:

• свиная шейка — 800 грамм; www.iamcook.ru
• соль — 3 чайных ложки; www.iamcook.ru
• вода — 1 литр; www.iamcook.ru
• перец горошком — 5 штук; www.iamcook.ru
• лавровый лист — 1 штука; www.iamcook.ru
• приправа для мяса — 2 чайных ложки. www.iamcook.ru

Приготовление:

1. Свиную шейку помыть и обсушить бумажными полотенцами. dzen.ru
2. В отдельной миске смешать горчицу с майонезом и солью. dzen.ru
3. Фольгу сложить в два-три слоя. dzen.ru
4. На фольгу положить свинину, смазать её смесью майонеза и горчицы. dzen.ru
5. Далее равномерно обсыпать мясо приправами для свинины. dzen.ru
6. Завернуть мясо в фольгу и поместить его для маринования в холодильник. dzen.ru Если времени достаточно, то можно мариновать свинину всю ночь. dzen.ru
7. Затем запекать мясо в духовке при 180 градусах 80 минут. dzen.ru
8. Когда мясо будет готово, оставить его в духовке до полного остывания. dzen.ru
9. Ароматную свинину нарезать и подавать к столу. dzen.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.