Как приготовить закуску из лаваша и сыра бри?

Один из рецептов закуски из лаваша и сыра бри: 1

Ингредиенты:

• один большой лист армянского тонкого лаваша; 1
• сыр Бри — две головки среднего размера; 1
• свежее куриное яйцо; 1
• чёрный молотый перец; 1
• растительное масло для жарки. 1

Приготовление:

1. Лаваш нарезать на полоски, достаточные, чтобы можно было обернуть сырные ломтики. 1 Лучше брать тонкие листы, так как толстые полностью не прожарятся и внутри останутся мягкими. 1
2. Сыр нарезать на бруски, корочку следует оставить — срезать её не надо. 1
3. Каждый брусок плотно обернуть полосками лаваша таким образом, чтобы они полностью закрывали Бри. 1 В противном случае сыр при нагреве начнёт вытекать. 1
4. Яйцо взбить в миске, слегка поперчить. 1
5. Каждый брусок, обёрнутый полосками лаваша, окунуть в яйцо, которое должно полностью закрыть рулетики. 1
6. Жарить на предварительно разогретой сковороде на большом огне около трёх-пяти минут, лаваш должен приобрести румяный оттенок и стать хрустящим. 1
7. Готовые рулеты переложить на широкое блюдо, подавать их надо в горячем виде. 1 Блюдо можно присыпать свежей нарезанной зеленью, подавать с овощами или маринованными грибами по вкусу. 1

Ещё один рецепт — быстрая «пицца» из лаваша с сыром бри: 2

Ингредиенты:

• 1 тонкий лаваш; 2
• 150 г сыра бри; 2
• 2 томата; 2
• 2 ст. л. сметаны или майонеза; 2
• 0,5 пучка зелени укропа. 2

Приготовление:

1. Намазать лаваш сметаной, сложить пополам и ещё раз смазать сметаной. 2
2. Разложить кубики помидора, тонкие ломтики сыра, посыпать рубленым укропом. 2
3. Запечь в микроволновке до расплавления сыра. 2