Как приготовить йогуртовый торт?

Для приготовления йогуртового торта можно воспользоваться следующим рецептом: www.chefmarket.ru

1. В отдельной посуде смешать натуральный йогурт с сахарной пудрой и ванилином. www.chefmarket.ru
2. Быстрорастворимый желатин залить горячей (примерно 80–90 °С) водой и размешать до полного растворения. www.chefmarket.ru
3. Аккуратно влить желатин к йогурту, перемешать до полной однородности. www.chefmarket.ru
4. Разъемную форму выложить пергаментной бумагой или пищевой плёнкой. www.chefmarket.ru На дно поместить остывший бисквит. www.chefmarket.ru При желании корж допускается сбрызнуть несколькими ложками сиропа из-под консервированных персиков в качестве пропитки. www.chefmarket.ru
5. В разъёмную форму поверх коржа аккуратно влить йогуртово-желейную массу. www.chefmarket.ru
6. Поместить заготовку в холодильник примерно на 3 часа до полного застывания йогуртового слоя. www.chefmarket.ru
7. Консервированные персики можно оставить для украшения половинками, а можно нарезать тонкими дольками и выложить по всей поверхности йогуртового слоя. www.chefmarket.ru
8. Апельсиновое или персиковое желе залить кипятком и размешать до полного растворения. www.chefmarket.ru
9. Верхний слой из персиков залить желе и убрать в холодильник до застывания. www.chefmarket.ru Примерное время — 50–80 минут. www.chefmarket.ru
10. После того, как все слои застыли, форму необходимо аккуратно разобрать, переместить десерт на блюдо и подавать торт к столу. www.chefmarket.ru

Ещё один рецепт йогуртового торта: kylinariya.ru

Ингредиенты: kylinariya.ru

• мука — 1 ст.; kylinariya.ru
• яйцо куриное — 5 шт.; kylinariya.ru
• сахар-песок — 2 ст.; kylinariya.ru
• сливки — 2 ст. (33% жирности); kylinariya.ru
• йогурт — ½ л. (фруктовый); kylinariya.ru
• желатин — 30 гр.; kylinariya.ru
• сок лимонный — 2 ст.л.; kylinariya.ru
• вода — 100 мл; kylinariya.ru
• ягоды для украшения; kylinariya.ru
• шоколад для украшения. kylinariya.ru

Приготовление: kylinariya.ru

1. В глубокой миске соединить яйца с одним стаканом сахара. kylinariya.ru Взбить ингредиенты до образования пышной пены. kylinariya.ru
2. В эту массу просеять муку и осторожно всё перемешать, чтобы не было комочков. kylinariya.ru
3. Перелить однородное тесто в форму для выпекания. kylinariya.ru Готовить бисквит 25–30 минут при температуре 180 градусов. kylinariya.ru
4. В глубокой миске соединить йогурт с оставшимся стаканом сахара. kylinariya.ru Перемешать. kylinariya.ru
5. Жирные сливки отдельно взбить до устойчивых пиков. kylinariya.ru
6. Вместе соединить йогурт, взбитые сливки, желатин и лимонный сок. kylinariya.ru Аккуратно перемешать. kylinariya.ru Часть сливок оставить для украшения. kylinariya.ru
7. В формировочное кольцо положить один корж и покрыть его йогуртовым кремом, закрыть вторым коржом. kylinariya.ru Отправить застывать в холодильник на полтора-два часа. kylinariya.ru
8. Достать заготовку из холодильника и аккуратно убрать кольцо. kylinariya.ru Украсить торт сливками, ягодами и кусочками шоколада. kylinariya.ru

Йогуртовый торт можно готовить не только с персиками, но и с клубникой, малиной, ананасами, а также любыми другими любимыми фруктами, ягодами. www.chefmarket.ru