Как приготовить яйца со шпинатом по-турецки?

Рецепт яиц со шпинатом по-турецки (Ispanaklı Yumurta): vk.com

Ингредиенты: www.koolinar.ru

• яйца — 2 шт.; www.koolinar.ru
• большой пучок шпината; www.koolinar.ru
• пучок зелёного лука; www.koolinar.ru
• помидоры — 2 шт.; www.koolinar.ru
• оливковое масло — 2 ст. л.; www.koolinar.ru
• чёрный перец; www.koolinar.ru
• соль. www.koolinar.ru

Приготовление: www.koolinar.ru

1. Лук и помидоры порезать мелко, а шпинат крупно. www.koolinar.ru
2. Оливковое масло разогреть в сковороде, выложить в неё лук, через пару минут помидоры, а через 5 минут шпинат. www.koolinar.ru
3. Посолить и перемешать овощи. www.koolinar.ru
4. Когда шпинат уменьшится в размерах, разбить прямо на него 2–3 яйца. www.koolinar.ru
5. Когда яйца будут готовы, яичницу посолить и поперчить. www.koolinar.ru
6. Немедленно подавать. www.koolinar.ru

Лук можно использовать как зелёный, так и репчатый, а шпинат — замороженный. vk.com Сверху можно добавить ароматный сыр. vk.com