Как приготовить японский закусочный салат из авокадо и огурца?

Рецепт японского закусочного салата из авокадо и огурца: www.russianfood.com gotovim-doma.ru

Ингредиенты:

• отварной рис — 300 г; www.russianfood.com gotovim-doma.ru
• красная рыба малосольная — 300 г; www.russianfood.com gotovim-doma.ru
• огурцы свежие — 200 г; www.russianfood.com
• яйца варёные — 3 шт.; www.russianfood.com
• авокадо — 1 шт.; www.russianfood.com gotovim-doma.ru
• сыр сливочный — 200 г; www.russianfood.com gotovim-doma.ru
• сливки жирные — 70 мл; www.russianfood.com gotovim-doma.ru
• паста васаби (хрен или горчица) — 0,5–1 ч. л.; www.russianfood.com
• соль — по вкусу; www.russianfood.com
• масло растительное (по желанию); www.russianfood.com
• соевый соус, для подачи (по желанию). www.russianfood.com

Приготовление:

1. К сыру добавить жирные сливки, хорошо перемешать. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Консистенция должна быть похожа на крем или майонез. www.russianfood.com
2. Добавить васаби (или хрен, горчицу), предварительно смешав эту приправу с небольшим количеством крема, и соль, если сыр несолёный. www.russianfood.com Перемешать. www.russianfood.com
3. Добавить рис в приготовленную сливочную заправку и перемешать. www.russianfood.com
4. Рыбу нарезать мелким кубиком. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
5. Разрезать на две части авокадо и удалить косточку. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Выбрать мякоть и тоже нарезать мелким кубиком. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
6. Так же измельчить свежие огурцы, срезав кожуру, если она слишком толстая. www.russianfood.com
7. Покрошить варёные яйца. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
8. Собрать слоёный салат в кольце диаметром 16 см. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Уложить на дно половину риса, потом яйцо. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Распределить и утрамбовать. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
9. Следующий слой — рыба. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Её можно немного сбрызнуть растительным маслом. www.russianfood.com
10. Потом авокадо. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
11. Закрыть всё оставшимся рисом. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
12. Последним слоем, непосредственно перед подачей, распределить огурцы. www.russianfood.com gotovim-doma.ru
13. Снять кольцо и получить готовый слоёный рыбный салат в японском стиле. www.russianfood.com gotovim-doma.ru Можно сделать бордюр из водорослей нори и сверху посыпать кунжутом. www.russianfood.com gotovim-doma.ru

Слоёный салат с рисом, рыбой, авокадо, яйцами и огурцами можно подать с соевым соусом, как суши. www.russianfood.com