Один из рецептов приготовления яичной лапши «Роллтон»: 1

Ингредиенты:

• лапша быстрого приготовления (1 упаковка); 1
• яйцо (1–2 шт.); 1
• сливочное масло (20–30 г); 1
• специи (по вкусу); 1
• соль (по вкусу); 1
• зелень (по желанию). 1

Приготовление:

1. Лапшу переложить в тарелку и добавить специи. 1 Для удобства можно разломать лапшу на 2–4 части. 1
2. Залить лапшу кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5–10 минут. 1 Лапша должна набухнуть, а вода почти полностью впитаться. 1
3. В глубокой мисочке взбить яйцо с щепоткой соли. 1 Можно добавить молотый чёрный перец. 1
4. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, влить взбитое яйцо и быстрыми движениями перемешать его лопаткой, чтобы получились воздушные яичные хлопья. 1
5. Добавить лапшу и прогреть всё вместе пару минут. 1 Отрегулировать на соль, если необходимо. 1
6. Выложить блюдо в пиалу и посыпать рубленым зелёным луком по желанию. 1

Также яичную лапшу «Роллтон» можно варить в подсоленной воде 2–3 минуты. 2