Как приготовить яичную лапшу?

Для приготовления домашней яичной лапши понадобятся: povar.ru

• пшеничная мука — 240 г; povar.ru
• яйца куриные — 2 штуки; povar.ru
• соль — 0,5 чайной ложки. povar.ru

Приготовление:

1. Разбейте яйца в миску. povar.ru
2. Добавьте соль и взбейте яйца, как на омлет. povar.ru
3. Всыпьте муку и перемешайте. povar.ru Если тесто получится сухим, то налейте немного воды, буквально 1–2 столовые ложки. povar.ru
4. Замесите крутое, гладкое, однородное тесто в течение 7–10 минут, посыпая стол мукой. povar.ru
5. Накройте тесто пищевой плёнкой и поставьте в холод на 1–2 часа. povar.ru
6. После достаньте тесто из холодильника и разрежьте на две части. povar.ru
7. Каждую часть теста раскатайте в очень тонкий пласт. povar.ru
8. С помощью ножа нарежьте тесто на полоски шириной 1 сантиметр. povar.ru
9. Лапша готова, её можно сразу сварить и подавать к столу. povar.ru

Для варки покупной яичной лапши: temeculablogs.com

1. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. temeculablogs.com
2. Добавьте соль (примерно 1 столовую ложку на каждые 4–6 литров воды). temeculablogs.com
3. Как только вода закипит и посолится, осторожно добавьте яичную лапшу в кастрюлю. temeculablogs.com
4. Осторожно перемешайте, чтобы вся лапша погрузилась в воду и равномерно проварилась. temeculablogs.com
5. Время приготовления яичной лапши, купленной в магазине, варьируется, но обычно составляет от 5 до 8 минут. temeculablogs.com Следуйте инструкциям на упаковке. temeculablogs.com
6. Как только яичная лапша достигнет желаемой степени проварки, сразу откиньте её на дуршлаг. temeculablogs.com Не ополаскивайте её холодной водой. temeculablogs.com

Разнообразить вкус яичной лапши можно с помощью соусов, овощей или мяса. www.belnovosti.by Всё зависит от личных вкусовых предпочтений. www.belnovosti.by