Как приготовить яблочный пирог?

Один из рецептов яблочного пирога: lafoy.ru

Ингредиенты:

• Для теста: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. сметаны, 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя. lafoy.ru

• Для начинки: 1 яйцо, 200 г сметаны, 200 г сахара, 2 ст. л. муки, 3 яблока. lafoy.ru

Приготовление:

1. Растопите сливочное масло на слабом огне или другим удобным способом. lafoy.ru
2. Смешайте его со сметаной, просеянной мукой и разрыхлителем в однородное эластичное тесто. lafoy.ru
3. Застелите форму пергаментом и раскатайте тесто в неё так, чтобы получился пирог с небольшими бортиками. lafoy.ru
4. Очистите яблоки от кожуры и серединок, тонко нарежьте и выложите на тесто. lafoy.ru
5. Взбейте венчиком яйцо с сахаром, добавьте сметану с мукой и снова взбейте. lafoy.ru
6. Залейте этой массой яблоки и отправьте пирог в духовку на 45 минут при 180 градусах. lafoy.ru

Ещё один рецепт — заливной пирог на кефире с яблоками: vkusvill.ru

Ингредиенты:

• яблоки — 2–3 шт. (300 г); vkusvill.ru
• яйца — 2 шт.; vkusvill.ru
• сахар — 100 г; vkusvill.ru
• соль — 1/4 ч. л.; vkusvill.ru
• сливочное масло комнатной температуры — 100 г; vkusvill.ru
• кефир — 100 мл; vkusvill.ru
• разрыхлитель — 1 ч. л.; vkusvill.ru
• мука — 150 г. vkusvill.ru

Приготовление:

1. Разбейте яйца в чашу миксера, добавьте сахар и взбивайте 3–4 минуты. vkusvill.ru
2. Добавьте соль, сливочное масло комнатной температуры и взбивайте ещё 3–4 минуты. vkusvill.ru
3. Продолжая взбивать, добавьте кефир, разрыхлитель. vkusvill.ru
4. Муку просейте, аккуратно добавьте в тесто и взбивайте всё вместе до консистенции очень густой сметаны (общее время взбивания — примерно 10–12 минут). vkusvill.ru
5. Яблоки помойте, вырежьте сердцевинки, нарежьте дольками толщиной примерно 0,5 см. vkusvill.ru
6. Смажьте разъёмную форму диаметром 22–24 см маслом. vkusvill.ru
7. Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность. vkusvill.ru
8. Выложите яблоки на тесто по кругу. vkusvill.ru Сверху присыпьте корицей. vkusvill.ru
9. Запекайте пирог в разогретой до 180 °C духовке примерно 40 минут. vkusvill.ru Готовность проверяйте зубочисткой, она должна выходить из теста сухой. vkusvill.ru
10. Перед подачей посыпьте пирог сахарной пудрой. vkusvill.ru

Ещё один рецепт — насыпной яблочный пирог «Три стакана»: vkusvill.ru

Ингредиенты:

• мука — 1 стакан; vkusvill.ru
• манка — 1 стакан; vkusvill.ru
• сахар — 1 стакан; vkusvill.ru
• сочные яблоки — 3–5 шт.. vkusvill.ru

Приготовление:

1. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте небольшим количеством смеси сухих ингредиентов. vkusvill.ru
2. Выложите половину яблок, разровняйте, посыпьте корицей. vkusvill.ru
3. На яблоки выложите примерно половину смеси сухих ингредиентов (этот слой должен быть толще остальных), разровняйте. vkusvill.ru
4. Выложите оставшиеся яблоки, снова разровняйте, посыпьте корицей и сверху высыпьте оставшиеся сухие ингредиенты. vkusvill.ru Разровняйте ложкой. vkusvill.ru
5. Поставьте пирог выпекаться в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. vkusvill.ru

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.