Как приготовить вяленую хурму в домашних условиях?

Для приготовления вяленой хурмы в домашних условиях нужно: volshebnaya-eda.ru

1. Выбрать твёрдые плоды со светлой мякотью и хвостиком. volshebnaya-eda.ru Лучше всего подойдут сорт «Королёк» или «Шарон». volshebnaya-eda.ru
2. Хорошо помыть и обсушить плоды полотенцем. volshebnaya-eda.ru Вокруг хвостиков туго обвязать прочной ниткой. volshebnaya-eda.ru
3. Острым ножом тонким слоем снять кожицу с хурмы (не выбрасывать её, её тоже можно засушить). volshebnaya-eda.ru
4. Подвесить хурму в хорошо вентилируемом помещении на просушку. volshebnaya-eda.ru Вялиться она будет долго — минимум 10–14 дней. volshebnaya-eda.ru

Ещё один рецепт: ovkuse.ru

1. С помощью овощечистки у хурмы снять кожицу. ovkuse.ru Подвязать нитками по 2 штуки за хвостики. ovkuse.ru
2. Хурму окунуть в кипящую воду на 5 секунд. ovkuse.ru
3. Хурму развесить так, чтобы она не касалась друг друга. ovkuse.ru Вялить в тёплом, сухом, проветриваемом месте. ovkuse.ru
4. Вялится хурма 2–3 недели, это зависит от температуры и влажности воздуха. ovkuse.ru Каждые 3–5 дней хурму надо проминать. ovkuse.ru
5. Готовую хурму можно присыпать сахарной пудрой, для лучшего хранения. ovkuse.ru