Несколько рецептов, как приготовить вкусный суп с креветками:

1. Суп-пюре с консервированной кукурузой и креветками. 1 Ингредиенты: 2,5 л куриного бульона, 1 банка консервированной кукурузы, 300 г очищенных креветок, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, 40 г сливочного масла, 100 мл сливок, молотый чёрный перец, соль. 1

Приготовление: измельчённый лук обжарить на оливковом масле до прозрачности. 1 Вскипятить бульон, добавить зажарку, кукурузу и проварить 5 минут. 1 Снять кастрюлю с огня, измельчить погружным блендером, добавить сливки, молотый перец и соль. 1 Прогреть 2 минуты на слабом огне, не доводя до кипения. 1 Отдельно на сливочном масле обжарить креветки. 1 При подаче супа добавлять в тарелку жареные креветки. 1

2. Густой суп с лапшой, брокколи, зелёным горошком и креветками. 1 Ингредиенты: 2 л воды, 100 г лапши, 200 г очищенных креветок, полстакана зелёного горошка, 100 г брокколи, 1 помидор, 1 горсть ростков бамбука, 1 луковица, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рыбного соуса, молотый чёрный перец, соль. 1

Приготовление: в кипящую воду всыпать лапшу, горошек, брокколи и варить 10 минут. 1 Добавить очищенные креветки, помидор, ростки бамбука, лук, оливковое масло, рыбный соус, молотый чёрный перец и соль. 1 Варить ещё 5 минут. 1

3. Суп с креветками и плавленым сыром. 3 Ингредиенты: варёно-мороженные очищенные креветки — 300 г, рис — 100 г, плавленый сыр — 150 г, лук репчатый — 100 г, морковь — 100 г, масло растительное — 2 ст. л., соль и чёрный молотый перец по вкусу, вода — 2,5 л. 3

Приготовление: репчатый лук мелко нарезать, морковь натереть на тёрке. 3 В кастрюле налить подсолнечное или оливковое масло и обжарить лук до прозрачности. 3 Добавить морковь, залить овощи водой и довести до кипения. 3 В овощной бульон отправить промытый рис, варить до готовности крупы. 3 Когда рис практически готов, добавить плавленый сыр и тщательно перемешать до его полного растворения. 3 Очищенные креветки добавить в кастрюлю к остальным ингредиентам, довести суп до кипения и снять с конфорки. 3