Один из рецептов приготовления соуса для шаурмы: 1

Ингредиенты:

• сметана — 100 г; 1
• майонез — 200 г; 1
• кефир — 150 г; 1
• чеснок — 2–3 зубчика; 1
• смесь специй (хмели-сунели, паприка, карри, чёрный перец) — 1 ст. ложка; 1
• соль — по вкусу. 1

Приготовление:

1. Смешайте майонез, кефир и сметану. 1 Рекомендуется использовать продукты средней жирности, чтобы соус не был слишком жидким. 1
2. Добавьте в полученную смесь сухие специи и пропущенный через пресс чеснок. 1
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты. 1
4. Соус готов, но рекомендуется оставить его на несколько часов в холодильнике, чтобы сухие специи хорошо раскрылись. 1

Ещё один рецепт — чесночно-сметанный соус: 5

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки сметаны; 5
• 2 столовые ложки кефира; 5
• 4 зубчика чеснока; 5
• маринованный огурец; 5
• зелень и специи по вкусу. 5

Приготовление:

1. Мелко нарубите чеснок. 5
2. Смешайте кефир с чесноком. 5
3. Нарежьте небольшой соломкой огурец или дольками наполовину. 5
4. Добавьте их в сметану и дополните зеленью со специями по желанию. 5
5. После этого долейте кефирно-чесночную смесь и хорошенько перемешайте. 5
6. Уберите в холодильник примерно на 30 минут, чтобы соус пропитался ароматом продуктов и специй. 5

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений.