Как приготовить вкусный рисовый суп?

Один из рецептов приготовления вкусного рисового супа: dzen.ru

Ингредиенты:

• 1 литр овощного бульона; dzen.ru
• 1 стакан риса; dzen.ru
• 1 луковица; dzen.ru
• 2 моркови; dzen.ru
• 2 картофелины; dzen.ru
• 1 столовая ложка растительного масла; dzen.ru
• лавровый лист, соль, специи по вкусу. dzen.ru

Приготовление:

1. Нарежьте лук, морковь и картофель кубиками. dzen.ru
2. Разогрейте растительное масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности. dzen.ru
3. Добавьте морковь и картофель, обжаривайте несколько минут. dzen.ru
4. Залейте овощной бульон в кастрюлю, доведите до кипения. dzen.ru
5. Добавьте рис и лавровый лист, варите на среднем огне до готовности риса (обычно около 20 минут). dzen.ru
6. Посолите, добавьте специи по вкусу. dzen.ru
7. Подавайте постный рисовый суп горячим. dzen.ru

Ещё один рецепт — томатно-рисовый суп: kylinariya.ru

Ингредиенты:

• бульон — 1,5 л; kylinariya.ru
• морковь — 1–2 шт.; kylinariya.ru
• чеснок — 1–2 зубчика; kylinariya.ru
• томатная паста — 2–3 ст. л.; kylinariya.ru
• оливковое масло — по вкусу; kylinariya.ru
• лавровый лист — 1–2 шт.; kylinariya.ru
• картофель — 1–2 шт.; kylinariya.ru
• рис — 0,5 ст.; kylinariya.ru
• зелень — по вкусу; kylinariya.ru
• соль, чёрный молотый перец, специи — по вкусу. kylinariya.ru

Приготовление:

1. Бульон налейте в кастрюлю и отправьте на огонь, чтобы он подогрелся. kylinariya.ru Морковь и чеснок очистите и мелко нарежьте. kylinariya.ru При желании морковь можно натереть на крупной тёрке. kylinariya.ru
2. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте на небольшом огне подготовленные овощи. kylinariya.ru Затем добавьте томатную пасту и перемешайте всё лопаткой. kylinariya.ru
3. Тушите овощи пару минут, после чего добавьте лавровый лист, приправы, всё хорошо перемешайте и снимите с огня. kylinariya.ru
4. В кипящий бульон отправьте рис, который предварительно промойте под проточной водой, пока она не станет прозрачной. kylinariya.ru
5. Спустя 5 минут отправьте туда нарезанный кубиком картофель и варите всё вместе ещё 10 минут. kylinariya.ru
6. Теперь добавьте зажарку с томатной пастой, перемешайте и варите суп до готовности риса с картофелем. kylinariya.ru
7. В конце добавьте мелконарезанную зелень, после чего накройте кастрюлю крышкой и снимите её с огня. kylinariya.ru
8. Готовый томатно-рисовый суп разлейте по тарелкам и подайте к столу вместе со свежим чёрным хлебом. kylinariya.ru