Рецепт приготовления вкусного компота из слив: 1

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг; 1
• сахар — 250–300 г; 1
• вода — 2,5 литра. 1

Приготовление:

1. Тщательно вымойте сливы и удалите плодоножки. 1 Разделите сливы пополам и удалите косточки у половины плодов (если сливы крупные). 1
2. Простерилизуйте банки и крышки. 1
3. В кастрюлю налейте 2,5 литра воды и доведите до кипения. 1 Добавьте сахар и размешайте до полного растворения. 1
4. Положите подготовленные сливы в кипящий сироп. 1 Варите на медленном огне около 5–8 минут, чтобы сливы стали мягкими, но не разварились. 1
5. Разложите сливы по стерилизованным банкам. 1 Залейте горячим сиропом, оставляя немного места до края банки. 1
6. Закройте банки крышками и переверните их вверх дном. 1 Укутайте в тёплое одеяло и оставьте до полного остывания. 1

Ещё один рецепт компота из слив с мятой: 3

Ингредиенты:

• сливы — 1 кг; 3
• сахар — 250–300 г; 1
• вода — 2,5 литра; 1
• несколько веточек мяты. 3

Приготовление:

1. Поставьте кастрюлю с водой на огонь. 3 Важно, чтобы вода была налита не до верха, иначе компот «убежит», как только вы добавите фрукты в воду. 3
2. В уже закипевшую воду положите подготовленные плоды и оставьте закипать, не накрывая кастрюлю крышкой. 3
3. Сразу после закипания положите сахар в кастрюлю, дайте покипеть примерно 5–8 минут, выключите огонь. 3
4. Несколько мятных веточек растирайте в руках, добавьте в компот и накройте кастрюлю крышкой. 3 Оставьте компот настаиваться. 3

Для приготовления компота можно использовать и другие дополнительные ингредиенты, например, персики, яблоки, вишню, смородину, крыжовник, черноплодку. 5