Как приготовить вкусные постные гречневые котлеты без мяса?

Рецепт постных гречневых котлет без мяса: www.povarenok.ru gotovim-doma.ru

Ингредиенты: www.povarenok.ru

• гречневая крупа — 220 г; www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
• вода — 500 мл; www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
• картофель (очищенный) — 350 г; www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
• лук репчатый — 1 шт.; www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
• чеснок — 3 зуб.; www.povarenok.ru
• специи (например, копчёная паприка) — 1 ч. л.; www.povarenok.ru
• соль — по вкусу; www.povarenok.ru
• масло растительное (для жарки) — 50 мл. www.povarenok.ru

Приготовление: www.povarenok.ru

1. Промыть гречку под проточной водой, положить в кастрюлю, залить водой, добавить 1 ч. л. и поставить на плиту. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru Помешивая, довести до кипения и варить до тех пор, пока не испарится вся жидкость. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru Снять с плиты и дать каше остыть. www.povarenok.ru
2. Натереть на мелкой тёрке очищенный картофель, отжать руками сок и добавить к гречке, перемешать. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
3. Натереть на мелкой тёрке лук. www.povarenok.ru Соединить с гречкой и картофелем лук, соль по вкусу, любимые специи, пропустить через пресс чеснок. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru Всё перемешать и пюрировать погружным блендером до однородной массы. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru
4. Из получившейся массы сформировать котлеты и жарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон до румяности. www.povarenok.ru gotovim-doma.ru

Такие котлеты отлично сочетаются с овощными салатами и консервированными овощами. www.povarenok.ru