Чтобы приготовить вкусные лепёшки, можно воспользоваться следующими рекомендациями:

• Для вкуса и аромата приправить лепёшку пряными травами и специями. 3
• Для пышности в тесто добавить разрыхлитель. 3
• Обжаривать лепёшки на сковороде можно сухим способом или с небольшим количеством растительного масла. 3

Пример рецепта лепёшек на кефире: 3

Ингредиенты:

• кефир — 200 мл; 4
• мука — 350 г; 4
• разрыхлитель — 1 ч. л.; 4
• соль — 1/2 ч. л.; 4
• твёрдый сыр — 200 г; 4
• растительное масло — 3 ст. л.; 4
• петрушка и укроп — по 5 г. 4

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать кефир, яйцо, разрыхлитель и соль. 1
2. Взбить до однородного состояния, всыпать муку, замесить тесто и накрыть плёнкой на 15 минут. 1
3. Сыр натереть на мелкой тёрке, добавить в тесто. 1
4. Раскатать тесто, выложить начинку, залепить и сформировать лепёшку по диаметру сковородки. 1
5. Обжарить до золотистой корочки и смазать сливочным маслом. 1