Рецепт картофельных вафель: 1

Ингредиенты:

• картофель — 5–6 штук; 1
• репчатый лук — 1 штука; 1
• яйцо — 1 штука; 1
• мука — 2–3 ст. ложки; 1
• соль — 1 ч. ложка; 1
• молотый чёрный перец — ½ ч. ложки; 1
• растительное масло — 1 ст. ложка. 1

Приготовление:

1. Картофель натрите на средней тёрке, а лук — на мелкой. 1 Откиньте овощи на сито и слегка отожмите. 1
2. Яйцо взбейте вилкой до однородности. 1 Смешайте с овощами, мукой, солью и перцем. 1
3. Вафельницу или мультипекарь разогрейте и смажьте растительным маслом. 1 Выпекайте вафли 5–8 минут до золотистого цвета. 1

Ещё один рецепт картофельных вафель с сыром: 3

Ингредиенты:

• 200 граммов картофеля; 3
• 50 граммов сыра 45%; 3
• 1 яйцо; 3
• 40 граммов сметаны 10%; 3
• 50 граммов рисовой муки; 3
• 5 граммов разрыхлителя; 3
• соль; 3
• специи. 3

Приготовление:

1. Картофель натереть на крупной тёрке, посолить и отжать лишнюю жидкость. 3
2. Далее к картофелю натереть сыр, добавить яйцо, сметану — перемешать. 3
3. Затем муку, разрыхлитель и специи (например, сухой чеснок и сухая петрушка). 3
4. Жарить вафли, смазав панели вафельницы маслом кисточкой. 3

Ещё один рецепт картофельных вафель на молоке: 4

Ингредиенты:

• 200 г картофеля; 4
• 1/2 стакана молока; 4
• 1 яйцо; 4
• 1 ст.л. растительного масла; 4
• 1/2 стакана муки; 4
• 1 ч.л. разрыхлителя; 4
• специи. 4

Приготовление:

1. Отварите и разомните картошку в пюре. 4 Дайте ему слегка остыть и смешайте с яйцом и маслом. 4
2. Далее влейте тёплое молоко и за ним — всыпьте сухие ингредиенты. 4 Дополнительно можно добавить немного сыра или зелени. 4
3. Выпекайте вафли в вафельнице до готовности. 4

Подавать картофельные вафли можно с яичницей, красной рыбой или сметаной. 1