Как приготовить вкусные и экономные блюда для ифтара?

Несколько рецептов для ифтара:

• Суп-пюре из чечевицы. islam-today.ru Ингредиенты: 1 стакан красной чечевицы, 1 луковица, 2 моркови, 2 зубчика чеснока, специи (зира, куркума, соль). islam-today.ru Обжарить нарезанный лук и чеснок в кастрюле, добавить нарезанные морковь и чечевицу, залить водой. islam-today.ru Варить до готовности чечевицы (около 20 минут). islam-today.ru Добавить специи и взбить всё блендером. islam-today.ru
• Рис с овощами. islam-today.ru Ингредиенты: 1 стакан риса, 1 морковь, 1/2 болгарского перца, зелень (петрушка, укроп). islam-today.ru Отварить рис до готовности. islam-today.ru Обжарить нарезанные овощи на сковороде до мягкости. islam-today.ru Смешать рис с овощами и посыпать зеленью. islam-today.ru
• Гречневая каша с овощами. islam-today.ru Ингредиенты: гречка — 100 г, лук, морковь, замороженные овощи — 100 г. islam-today.ru Отварить гречку 15 минут. islam-today.ru Обжарить овощи и смешать с крупой. islam-today.ru
• Куриное филе, тушёное с овощами. islam-today.ru Ингредиенты: куриное филе — 200 г, помидоры — 2 шт., болгарский перец — 1 шт., чеснок, специи. islam-today.ru Нарезать курицу и овощи, тушить в сковороде с минимальным количеством масла до готовности. islam-today.ru
• Рыбный плов с форелью. islam-today.ru Ингредиенты: форель филе — 400 г, рис — 1 стакан, лук — 1 шт., морковь — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, растительное масло — 3 ст. л., вода — 2 стакана, соль, специи (зира, куркума) — по вкусу. islam-today.ru Нарезать лук и морковь, обжарить на масле до мягкости. islam-today.ru Добавить рис и перемешать, пассировать 2–3 минуты. islam-today.ru Влить воду, посолить, добавить специи, довести до кипения. islam-today.ru Форель нарезать кусочками, положить сверху риса. islam-today.ru

Для ифтара лучше выбирать лёгкие блюда, например тушёное мясо, рыбу, блюда на пару и много овощей. tengrinews.kz Из напитков подойдут вода, чай, айран, кефир, несладкие компоты. tengrinews.kz