Чтобы приготовить вкусные фрикадельки, можно воспользоваться следующим рецептом с подливкой на сковороде: 12

Ингредиенты:

• мясной фарш — 500 г; 1
• яйцо — 1 шт.; 1
• лук репчатый — 300 г; 1
• вода — 250 мл; 1
• мука — 4 ст. л.; 1
• сметана — 100 г; 1
• томатная паста — 100 г; 1
• перец чёрный — 2 щепотки; 1
• соль — 0,5 ч. л.; 1
• растительное масло — 1,5 ст. л.. 1

Приготовление:

1. В мясной фарш разбейте яйцо, посолите, поперчите и хорошенько перемешайте. 1 Можно и отбить, так блюдо получится сочнее и нежнее. 1
2. Скатайте фрикадельки не больше грецкого ореха. 1
3. Сделайте подливу:

• В сковороде нагрейте масло, положите мелко нарезанный лук. 1
• Через 1–2 минуты добавьте 2 ст. л. муки к обжаренному луку. 1 Всё хорошо и интенсивно перемешивайте, чтобы не было комочков. 1
• Добавьте в воду сметану и томатную пасту. 1 Смешайте томатную пасту и сметану с водой до однородности. 1
• К жареному луку положите фрикадельки, немного пережарьте их и залейте подливой. 1
• Как только закипит, убавьте огонь и накройте крышкой. 1 Готовьте примерно 20–30 минут. 1

Гарнир к фрикаделькам можно выбрать любой на ваш вкус. 2 Подойдёт гречка, пюре, макароны или любая каша. 2