Несколько рецептов, как приготовить вкусного кролика для привереды:

1. Кролик в сметане на сковороде. 1Ингредиенты:

• кролик — 1 тушка; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• репчатый лук — 1 шт.; 1
• сметана 20–33% — 200 г; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• розмарин — несколько веточек; 1
• оливковое масло — 5 ст. л.; 1
• вода — 500 мл. 1Приготовление:

1. Тушку разделить на кусочки. 1

2. Нарезать крупными кубиками репчатый лук. 1

3. Морковь натереть на крупной тёрке. 1

4. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа. 1

5. Специи растолочь в ступе. 1

6. В мультиварку налить оливковое масло и обжарить в ней кусочки мяса до лёгкой румяности. 1

7. Добавить в мультиварку лук и томить блюдо ещё 5 минут. 1

8. Заложить в чашу мультиварки остальные ингредиенты: тёртую морковь, чеснок, розмарин, сливки, воду, соль. 1

9. Тушить крольчатину 1 час в режиме мультиварки «Тушение» или «Варка». 1

10. Кролик со средиземноморским акцентом. 2Ингредиенты:

• кролик — 1 тушка; 2
• лук — 1 шт.; 2
• чеснок — 2 зубчика; 2
• растительное масло — 60 мл; 2
• помидоры — 4 шт.; 2
• оливки чёрные без косточки — 10 шт.; 2
• розмарин сушёный — 0,5 ч. л.; 2
• мука пшеничная — 3 ст. л.; 2
• соль — по вкусу; 2
• перец чёрный — по вкусу. 2Приготовление:

1. Лук и чеснок почистить и мелко нарезать. 2

2. С помидоров снять кожицу, затем измельчить мякоть в блендере или мелко порубить. 2

3. Разделать тушку на части, натереть солью и перцем, обвалять в муке. 2

4. В сковороде разогреть растительное масло и быстро обжарить кусочки кролика на сильном огне до румяности. 2 Переложить мясо в тарелку. 2

5. В той же сковороде обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. 2

6. Выложить измельчённые помидоры. 2 Довести смесь до кипения и добавить сушёный розмарин. 2

7. Выложить кусочки кролика, накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 35 минут. 2 По желанию соус можно досолить. 2

8. За 5 минут до готовности добавить в сковороду чёрные оливки. 2

9. Кролик в сливках в мультиварке. 1Ингредиенты:

• кролик — 1 тушка; 1
• морковь — 1 шт.; 1
• репчатый лук — 1 шт.; 1
• сливки 20–33% — 200 г; 1
• чеснок — 2 зубчика; 1
• розмарин — несколько веточек; 1
• оливковое масло — 5 ст. л.; 1
• вода — 500 мл. 1Приготовление:

1. Тушку разделить на кусочки. 1
2. Нарезать крупными кубиками репчатый лук. 1
3. Морковь натереть на крупной тёрке. 1
4. Чеснок раздавить тыльной стороной ножа. 1
5. Специи растолочь в ступе. 1
6. В мультиварку налить оливковое масло и обжарить в ней кусочки мяса до лёгкой румяности. 1
7. Добавить в мультиварку лук и томить блюдо ещё 5 минут. 1
8. Заложить в чашу мультиварки остальные ингредиенты: тёртую морковь, чеснок, розмарин, сливки, воду, соль. 1
9. Тушить крольчатину 1 час в режиме мультиварки «Тушение» или «Варка». 1

Выбор рецепта зависит от личных предпочтений и доступных ингредиентов.