Как приготовить вкусное картофельное пюре без молока и сливочного масла для веганов?

Рецепт картофельного пюре без молока и сливочного масла для веганов (на 2 порции): vk.com www.gastronom.ru

• картофель — 500 г; vk.com www.gastronom.ru
• соль — по вкусу. vk.com www.gastronom.ru

Приготовление: vk.com www.gastronom.ru

1. Подготовить картофель. vk.com www.gastronom.ru Очистить его и каждый клубень разрезать на 2 или 4 части (так он быстрее сварится). vk.com www.gastronom.ru Сложить в кастрюлю подходящего размера и залить кипящей водой. vk.com www.gastronom.ru
2. Довести до кипения и варить на среднем огне 20–25 минут. vk.com www.gastronom.ru По истечении указанного времени попробовать разломить вилкой картофель. vk.com www.gastronom.ru Если это получилось легко, снимать кастрюлю с огня. vk.com www.gastronom.ru
3. Слить воду в ковшик или стакан. vk.com www.gastronom.ru Картофель размять толкушкой, посолить. vk.com www.gastronom.ru Затем, перемешивая, постепенно добавлять картофельный отвар. vk.com www.gastronom.ru В результате должно получиться нежное густое пюре однородной консистенции. vk.com www.gastronom.ru

Чтобы пюре получилось вкуснее, в него можно добавить немного растительного масла, а также измельчённую зелень (укроп, петрушку) и рубленый зубчик чеснока. vk.com www.gastronom.ru