Как приготовить вкусное и полезное блюдо?

Несколько советов, как приготовить вкусное и полезное блюдо:

• Использовать сезонные продукты. www.letu.ru Они не только вкуснее, но и дешевле. www.letu.ru Например, осенью это тыква, яблоки, капуста и морковь, а весной — свежая зелень, редис, молодая капуста и первые огурцы. www.letu.ru
• Приготовить простой соус. www.letu.ru Он станет украшением и дополнением любого простого блюда. www.letu.ru
• Соблюдать баланс белков, жиров и углеводов. www.letu.ru Это сделает блюдо не только питательным, но и сытным. www.letu.ru
• Использовать овощи, богатые клетчаткой. www.letu.ru К ним относятся, например, цветная капуста, кабачки, брокколи. www.letu.ru

Несколько рецептов:

• Кабачковые рулетики с творожной начинкой. www.sberbank.com Понадобятся: 2 средних кабачка, 200 граммов творога, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, укроп, петрушка, 1 зубчик чеснока, соль, перец. www.sberbank.com Кабачки нарезать вдоль тонкими пластинами (3–4 мм), посолить, оставить на 10 минут, затем промокнуть от влаги. www.sberbank.com Смешать творог с яйцом, сметаной, зеленью и чесноком. www.sberbank.com Намазать начинку на кабачки, свернуть рулетики. www.sberbank.com Запекать 15 минут при 180 °C. www.sberbank.com
• Творожная запеканка с ягодами. www.sberbank.com Понадобятся: 500 граммов творога, 2 яйца, 2 столовые ложки манки, 1 столовая ложка мёда, 100 граммов ягод. www.sberbank.com Смешать и взбить все ингредиенты, кроме ягод, можно использовать миксер. www.sberbank.com Сформировать одну большую запеканку или несколько порционных в жаростойких креманках. www.sberbank.com Выпекать 40 минут при 180 °C. www.sberbank.com Готовым запеканкам дать остыть и украсить их ягодами. www.sberbank.com
• Свекольный хумус с грецкими орехами. www.sberbank.com Понадобятся: 1 варёная свёкла, 200 граммов нута (можно взять готовый консервированный), 2 столовые ложки оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 30 граммов грецких орехов, 1 зубчик чеснока. www.sberbank.com Если нут не консервированный, вымочить его на несколько часов или на ночь, а после отварить до мягкости. www.sberbank.com Свёклу для удобства натереть, а затем все ингредиенты взбить в блендере до однородной пастообразной массы. www.sberbank.com Выложить её ровным слоем в неглубокую миску, украсить сверху остатками дроблёных орехов и зеленью. www.sberbank.com