Рецепт песочного печенья на скорую руку: 2

Ингредиенты:

• яйцо — 1 шт.; 2
• сахар — 70 г; 1
• соль — щепотка; 1
• ванилин (1 г); 1
• растительное масло — 70 мл; 1
• мука — 200 г; 1
• разрыхлитель — 1 ч. л. (6 г). 1

Приготовление:

1. В объёмной миске смешайте яйцо, сахар, соль и ванилин. 2 Взбивайте массу в течение нескольких минут на высоких оборотах миксера, чтобы получилась светлая и пышная пена. 2
2. В полученную массу влейте растительное масло, хорошо перемешайте миксером. 2
3. В отдельную миску просейте муку и разрыхлитель для теста. 2 Затем частями всыпайте мучную массу в яично-масляную массу. 2 Потихоньку замешивайте тесто. 2
4. Заранее включите духовку и разогрейте её до 180 градусов. 2
5. Противень застелите пергаментом, руки смажьте растительным маслом. 2
6. Отщипывайте тесто небольшими кусками и формируйте круглые печенюшки. 2 Раскладывайте их на противне на небольшом расстоянии друг от друга. 2
7. Выпекайте печенье в течение 20 минут, оно немного поднимется и хорошо зарумянится. 2