Чтобы приготовить вкусную и рассыпчатую гречку, нужно: 1

1. Перебрать гречку, удаляя мусор и испорченные зёрна. 1
2. Промыть крупу под проточной водой, пока вода не станет прозрачной. 1
3. Использовать пропорцию воды и крупы 2:1. 1 На одну часть гречки приходится две части воды. 1
4. Вскипятить воду в кастрюле, добавить соль. 1
5. Аккуратно всыпать промытую гречку в кипящую воду. 1
6. Уменьшить огонь до минимума и накрыть кастрюлю крышкой. 1
7. Варить гречку на медленном огне 15–20 минут. 1 Не перемешивать в процессе варки, чтобы не повредить зёрна. 1
8. После того как гречка впитает всю воду, выключить огонь и оставить под крышкой ещё на 10–15 минут. 1
9. Перед подачей аккуратно перемешать гречку вилкой, чтобы она стала более рассыпчатой. 1

Для улучшения вкуса можно обжарить гречку на сковороде с небольшим количеством масла до добавления в воду. 1 Также можно добавить в гречку различные специи или травы для аромата, например, лавровый лист или перец горошком. 1

Ещё один вариант приготовления — гречнево-овощной боул. 4 Нужно отварить крупу в стакане кипятка, заправить оливковым маслом, посолить и выложить кашу в глубокую миску. 4 Затем нарезать авокадо, редис и помидор тонкими ломтиками, сварить яйцо всмятку и уложить все продукты на гречку, рядом расположить листья салата и посыпать блюдо тыквенными семечками. 4