Как приготовить веганскую шаурму?

Рецепт веганской шаурмы с соевым мясом: 1

Ингредиенты:

• лаваш — 160 г; 1
• соевое мясо — 80 г; 1
• лавровый лист — 1 шт.; 1
• постный майонез — 50–60 г; 1
• порошок карри — 0,5 ч. л.; 1
• чеснок — 1 зубчик; 1
• чёрный молотый перец и соль — по вкусу; 1
• помидор — 1 шт.; 1
• огурец — 1 шт.; 1
• молодая капуста — 200–300 г; 1
• приправа для курицы — 0,5–1 ч. л.. 1

Приготовление:

1. Отварить соевое мясо в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 10–15 минут. 1
2. Смазать лаваш майонезным соусом, выложить сверху капусту. 1
3. Добавить огурцы и помидоры. 1
4. Затем выложить обжаренное соевое мясо, свернуть лаваш в рулет. 1
5. В сухой сковороде обжарить шаурму с двух сторон. 1

Ещё один рецепт веганской шаурмы с пекинской капустой: 2

Ингредиенты:

• армянский лаваш — 1 шт. (100 г); 2
• помидор — 1 шт. (90 г); 2
• огурец — 1 шт. (120 г); 2
• пекинская капуста — 100 г; 2
• постный майонез — 60 г. 2

Приготовление:

1. Нарезать помидор, капусту и огурец соломкой, перемешать в глубокой миске. 2
2. Расстелить половинку лаваша, уложить полоской начинку, равномерно добавить майонез. 2
3. Свернуть лаваш в шаурму. 2
4. На сухой разогретой сковороде обжарить с двух сторон. 2

Перед подачей можно разрезать пополам. 2