Как приготовить варёную картошку?

Рецепт приготовления варёной картошки: povar.ru

1. Картофель очистить, промыть и нарезать крупными кусками. povar.ru
2. Залить водой в кастрюле, чтобы она была на 2 см выше картошки. povar.ru
3. Добавить в кастрюлю соль и довести воду до кипения. povar.ru
4. Варить нарезанный кусочками картофель в течение 15–20 минут на небольшом огне. povar.ru
5. Укроп промыть, обсушить и мелко порубить. povar.ru
6. Слить из картофеля воду, добавить к нему укроп с маслом. povar.ru
7. Встряхнуть картошку, закрыв крышкой, и подавать. povar.ru

Ещё один рецепт приготовления варёной картошки в мундире: kulinarenok.ru

1. Тщательно вымыть клубни от земли и песка. food.ru
2. Проткнуть каждый корнеплод вилкой или зубочисткой, чтобы кожура не лопнула во время варки. food.ru
3. Сложить в кастрюлю или сотейник, залить холодной водой на 3–5 сантиметров выше картошки. food.ru
4. Посолить в расчёте пол столовой ложки на литр воды. food.ru
5. Довести картошку до кипения, варить её на сильном огне под крышкой до готовности. food.ru Молодую и мелкую картошку варить 15–20 минут, крупную и старую — 40–45 минут. food.ru
6. Охладить картошку сразу после приготовления, тогда с неё будет проще снять кожуру. food.ru

Чтобы картошка сварилась быстрее, можно бросить в кастрюлю кусочек сливочного масла. lifehacker.ru Растопленное масло покроет воду тонкой плёнкой и будет мешать испарению, температура в кастрюле увеличится, и картошка сварится примерно на 5 минут быстрее. lifehacker.ru