Рецепт яблочного варенья дольками: 1

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг; 1
• сахар — 500 г; 1
• вода — 1 стакан; 1
• лимон — 1. 1

Приготовление:

1. Яблоки вымойте, очистите от кожицы и семечек и нарежьте дольками. 1
2. Положите яблоки в кастрюлю, добавьте сахар и воду. 1 Доведите до кипения и варите на медленном огне около 30 минут, помешивая, пока яблоки не станут мягкими и прозрачными. 1
3. Добавьте сок лимона по вкусу. 1 Варите ещё 5–10 минут. 1
4. Разложите горячее варенье по стерилизованным банкам и укупорьте. 1
5. Переверните банки вверх дном и накройте до полного остывания. 1

Ещё один рецепт:

Ингредиенты:

• яблоки — 500 г; 3
• сахар — 375 г. 3

Приготовление:

1. Если у яблок толстая кожура, её нужно снять. 3 Тонкую можно оставить. 3
2. Натрите фрукты на крупной тёрке или порубите в блендере с помощью насадки-измельчителя. 3 Дробите мелко, но до состояния пюре не доводите, ваша цель — зернистая масса. 3
3. Переложите массу в кастрюлю и поставьте на слабый огонь. 3 Варите 15–20 минут, при этом периодически помешивайте и надавливайте, чтобы выходил сок. 3
4. Добавьте в кашицу сахар, перемешайте и продолжайте варить на слабом огне. 3 До кипения не доводите. 3 Когда сахар полностью растворится, снимите с плиты. 3