Как приготовить варенье из унаби в домашних условиях?

Рецепт варенья из унаби (зизифуса): www.gotovim.ru postila.ru

Ингредиенты: www.gotovim.ru

• унаби — 1 кг; www.gotovim.ru
• сахар — 1 кг; www.gotovim.ru
• вода — 1 стакан; www.gotovim.ru
• лимонная кислота — 1/2 ч. л.. www.gotovim.ru

Приготовление: www.gotovim.ru

1. Ягоды перебрать, удалить плодоножки, промыть, откинуть на сито и дать воде стечь. www.gotovim.ru postila.ru
2. Каждую ягоду несколько раз наколоть вилкой. www.gotovim.ru postila.ru
3. Приготовить сахарный сироп. www.gotovim.ru postila.ru Для этого нагреть до кипения воду с сахаром, добавить лимонную кислоту, проварить на небольшом огне, помешивая, пока весь сахар не растворится, и снять кастрюлю с огня. www.gotovim.ru postila.ru
4. Высыпать подготовленный зизифус в горячий сироп и оставить на ночь. www.gotovim.ru postila.ru
5. На следующий день вернуть кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, уменьшить нагрев и варить, периодически перемешивая и снимая пенку, примерно 10 минут. www.gotovim.ru postila.ru
6. Через 10 минут снять кастрюлю с зизифусом с огня и оставить на ночь. www.gotovim.ru postila.ru
7. Утром ещё раз довести варенье до кипения на среднем огне, уменьшить огонь и варить ещё 10 минут. www.gotovim.ru postila.ru
8. Горячее варенье разложить по стерилизованным банкам, плотно закрутить прокипячёнными крышками, остудить и убрать для хранения в прохладное место. www.gotovim.ru postila.ru

Для варенья лучше брать слегка недозрелые плоды. otvet.mail.ru