Как приготовить варенье из томатов?

Для приготовления варенья из томатов можно воспользоваться следующим рецептом: food.ru

Ингредиенты:

• помидоры — 1,5 кг; kulinarenok.ru
• лимон — 1 шт.; kulinarenok.ru
• сахар-песок — 800 г. kulinarenok.ru

Приготовление:

1. Лимон помойте, обсушите и аккуратно тонким слоем снимите цедру. kulinarenok.ru Сок отожмите в чашку, а жмых можно выбросить. kulinarenok.ru
2. Томаты помойте и нашинкуйте небольшими кусочками произвольной формы: кубиками, дольками, пластинками, кружочками. kulinarenok.ru
3. Нашинкованные помидоры поместите в ёмкость для варки варенья и добавьте к ним лимонную цедру, сок и указанное в рецепте количество сахара. kulinarenok.ru Всё аккуратно, чтобы не повредить помидоры, перемешайте. kulinarenok.ru
4. Затем варенье поварите в три приёма: kulinarenok.ru

• ёмкость с помидорами поместите на средний огонь, закипятите и дайте «отдых» на 30 минут; kulinarenok.ru
• в последний, третий раз, варенье поварите на маленьком огне в течение 30 минут, периодически его помешивая. kulinarenok.ru

1. Готовое горячее варенье разлейте в стерильные банки и плотно закупорьте. kulinarenok.ru

Ещё один рецепт: povar.ru

Ингредиенты:

• помидоры черри — 500 г; povar.ru
• сахар — 500 г; povar.ru
• лимон — 2 ст. ложки (сок); povar.ru
• душистый перец — 0,5 ч. ложки; povar.ru
• вода — 1 стакан. povar.ru

Приготовление:

1. Помидорки черри снимите с веточек и помойте. povar.ru
2. Из воды и сахара сварите сироп и опустите туда помидоры. povar.ru
3. Поварить помидорки 5 минут и отставить на 4–5 часов. povar.ru
4. Сделать ещё три варки по пять минут с интервалом в 4–8 часов. povar.ru Разлить по банкам. povar.ru

Выбор рецепта и ингредиентов зависит от личных предпочтений.