Рецепт вафельных трубочек без вафельницы: 1

Ингредиенты (на 4 порции): 1

• сливочное масло — 100 г; 1
• яйца — 3 шт.; 1
• сахар — 150 г; 1
• молоко — 100 мл; 1
• ванильный сахар — ½ ч. л.; 1
• соль — 1 щепотка; 1
• мука — 200 г; 1
• варёное сгущённое молоко — 400 г. 1

Приготовление: 1

1. Растопить сливочное масло. 1 Яйца взбить с сахаром в пышную светлую пену с помощью миксера. 1
2. Влить к яйцам сливочное масло, перемешать. 1 Добавить молоко, ванильный сахар и соль, взбить тесто до однородности. 1
3. Всыпать просеянную муку к жидким ингредиентам, миксером взбить тесто в однородную гладкую массу. 1
4. На сухую разогретую сковороду вылить 1–2 столовые ложки теста, быстро размазать его по дну. 1 Жарить вафлю 1–2 минуты, затем перевернуть и готовить ещё 30–40 секунд. 1
5. Готовые вафли снять со сковороды, сразу же свернуть в трубочки и оставить до полного остывания. 1 Наполнить трубочки сгущённым молоком. 1

Для приготовления рекомендуется использовать сковороду с антипригарным покрытием, иначе тесто может прилипнуть. 4