Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Главная / Еда / Как приготовить утиную ножку конфи?
Вопрос для Нейро
24 октября
Как приготовить утиную ножку конфи?
Нейро
На основе 5 источников

Рецепт приготовления утиных ножек конфи: 2

Ингредиенты:

  • утиные ножки — 2 шт.; 2
  • чеснок — 2–3 зубчика; 2
  • тимьян сушёный — 0,5 ч. л.; 2
  • соль — 0,5 ч. л.; 2
  • перец чёрный молотый — 3 щепотки; 2
  • жир утиный — 3 ст. л.; 2
  • вода горячая — 150 мл. 2

Приготовление:

  1. Утиные ножки промыть, обсушить бумажными полотенцами. 2 Выложить в глубокую ёмкость, присыпать солью и молотым чёрным перцем. 2
  2. Очистить зубчики чеснока, промыть в воде и спрессовать в ёмкость. 2 Всыпать туда же сушёный тимьян. 2 По желанию вместо тимьяна можно использовать другие пряности или приправы. 2
  3. С нажимом промассировать утиные ножки, чтобы они вобрали в себя весь аромат специй. 2 Оставить их в холодильнике примерно на сутки, время от времени переворачивая и массируя. 2
  4. Спустя указанное время извлечь ножки из холодильника и прогреть их примерно 1 час при комнатной температуре. 2 Смыть крупные части специй, чеснок, иначе он подгорит в процессе длительного запекания и блюдо будет горчить. 2
  5. Разогреть духовку до 170–180 градусов. 2 Утиные ножки выложить в форму для запекания. 2 Выложить туда же утиный жир и залить горячую воду — она выкипит в процессе приготовления. 2 Можно просто растопить жир и залить им ножки. 2
  6. Накрыть форму фольгой и поместить в духовку минимум на 3 часа. 2 Следить за уровнем жидкости в форме, чтобы ножки не подгорели. 2 В идеале вода должна вся выкипеть, а жир — остаться на дне формы. 2 Ножки должны подрумяниться и стать сочными, нежными на вкус. 2
  7. Готовые утиные ножки конфи аккуратно выложить на тарелку и подать к столу с ягодами, ягодным соусом. 2

Если готовите ножки не для хранения, то жир можно заменить на растительное масло. 3

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.
Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.
Задать новый вопрос
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Fri Feb 21 2025 19:27:29 GMT+0300 (Moscow Standard Time)