Несколько идей, как приготовить тыкву на Хэллоуин:

• Салат с печёной тыквой. 1 Мелкие кубики тыквы нужно отправить в духовку на 20 минут при 180 градусах. 1 Затем смешать с рукколой, сыром фета, киноа и тыквенными семечками. 1 Для заправки использовать смесь мёда, оливкового масла, лимонного сока и соевого соуса. 1
• Тыквенный крем-суп. 1 Нужно отварить тыкву, картофель, морковь и луковицу. 1 Затем измельчить в блендере с жидкими сливками до кремовой консистенции. 1 Добавить пряности: мускатный орех, кардамон, чили и чёрный молотый перец. 1
• Тыквенный суп. 4 Ингредиенты: 500 г тыквы, две головки чеснока, одна луковица, 300 мл мясного или овощного бульона, 100 мл сливок, 100 мл воды, специи, соль — по вкусу. 4 Мякоть тыквы, лук и чеснок порезать на кубики, добавить воду и запечь в рукаве до готовности, а после вместе со сливками и бульоном измельчить в блендере до состояния пюре. 4
• Сладкое тыквенное печенье. 4 Ингредиенты: 200 г тыквы, два яйца, стакан сахара, 100 г сливочного масла, два стакана муки. 4 Яйца разотереть с сахаром. 4 Растопить масло, влить в яичную смесь, добавить муку. 4 Тыкву измельчить на тёрке или в блендере, добавить в тесто, всё перемешать. 4 Противень смазать маслом или застелить пергаментом. 4 Ложкой выложить на него тесто и выпекать 15 минут при температуре 150 °С. 4
• Тыквенные маффины. 5 Мякоть тыквы нужно натереть на мелкой тёрке, добавить немного соли, хорошо отжать массу и переложить в глубокую миску. 5 К тыкве добавить сахар, корицу, ванилин, растительное масло и яйца. 5 Все ингредиенты тщательно перемешать, но не взбивать. 5 Муку просеять вместе с разрыхлителем, после чего снова перемешать. 5 Затем добавить измельчённые грецкие орехи. 5 После финального перемешивания разложить тесто по формочкам для кексов, заполняя их на две трети, поскольку маффины увеличатся в размере во время выпекания. 5 Выпекать в течение 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. 5 Готовые маффины можно подавать просто так, а можно присыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью, украсив посыпками. 5