Классический рецепт творожного кекса: 2

Ингредиенты:

• 1 стакан муки; 2
• 300 г творога; 2
• 1 пачка разрыхлителя; 2
• 1,5 стакана сахара; 2
• 150 г сливочного масла; 2
• 3 яйца. 2

Приготовление:

1. Растопить сливочное масло и взбить с сахаром, а потом добавить творог и снова взбить. 2
2. Постепенно ввести яйца и разрыхлитель, а в последнюю очередь — просеянную муку. 2
3. Выложить творожное тесто в форму и выпекать кекс в духовке 35–40 минут при 180 градусах. 2

Ещё один рецепт творожного кекса с изюмом: 2

Ингредиенты:

• 150 г муки; 2
• 75 г сливочного масла; 2
• 150 г сахара; 2
• 130 г творога; 2
• 50 г изюма; 2
• 2 яйца; 2
• по 0,5 ч. л. соли и разрыхлителя. 2

Приготовление:

1. Перетереть творог через сито, а масло взбить с сахаром с помощью миксера. 2
2. Соединить обе массы, добавить туда взбитые яйца, а потом — муку с солью и разрыхлителем. 2
3. В конце добавить в тесто изюм, перемешать, выложить в форму и выпекать около 50 минут при 170 градусах. 2

Для аромата в тесто можно добавить ванилин или цедру лимона. 1