Рецепт приготовления творожных клёцок для супа: 15

Ингредиенты:

• творог — 70 г; 15
• яйцо куриное — 1 шт.; 15
• мука пшеничная — 2 ст. л.; 15
• масло сливочное — 15 г; 15
• сметана — 3 ч. л.; 15
• петрушка — 1 веточка; 1
• соль — 1 щепотка. 1

Приготовление:

1. В посуду выложить творог, положить кусочки сливочного масла и растереть. 1
2. Яйцо разделить на белок и желток. 1 Желток отправить к массе, добавить сметану, муку и щепотку соли, растереть. 1
3. Петрушку мелко порубить и тоже отправить к массе. 1
4. Белок яичный взбить до устойчивой массы и аккуратно вмешать в творожную смесь, равномерно распределяя. 1
5. При помощи чайной ложки опустить клёцки в несильно кипящий суп и варить 3 минуты. 1

Ещё один рецепт творожных клёцок: 2

Ингредиенты:

• творог — 250 г; 4
• мука пшеничная — 2 ст. л.; 4
• сахар — по вкусу; 4
• соль — по вкусу; 4
• молоко — 1 л; 4
• яйцо — 2 шт.. 4

Приготовление:

1. Творог протереть через сито в миску, затем взбить с яйцами. 34
2. Добавить муку, соль и сахар, тщательно перемешать до образования однородной массы. 34
3. Скатать влажными руками из творожной массы небольшие шарики. 34
4. Поставить в холодильник минимум на 15 минут. 34
5. В широкой кастрюле вскипятить молоко, опустить в него клецки. 4 Когда они всплывут, сразу же снять суп с огня. 4