Как приготовить трайфлы «Сникерс» в стаканчиках?

Рецепт трайфла «Сникерс» в стаканчиках: zira.uz vsedeserti.ru

Ингредиенты для бисквита:

• 3 яйца; zira.uz
• 120 граммов сахара; zira.uz
• 80 граммов муки; zira.uz
• 30 граммов какао-порошка. zira.uz

Ингредиенты для крема №1:

• 350 граммов творожного сыра; zira.uz
• 200 граммов варёной сгущёнки; zira.uz
• 50 граммов очищенного арахиса. zira.uz

Ингредиенты для крема №2:

• 300 граммов сливок 35% жирности; zira.uz
• 40 граммов сахарной пудры. zira.uz

Ингредиенты для карамели:

• 120 граммов сливок 35% жирности; zira.uz
• 150 граммов сахара; zira.uz
• 30 граммов сливочного масла; zira.uz
• щепотка соли. zira.uz

Приготовление:

1. Приготовить бисквит: взбить яйца с сахаром 5 минут. zira.uz Добавить муку, какао и перемешать в одном направлении. zira.uz
2. Смазать форму растительным маслом, диаметр 20 сантиметров. zira.uz Залить бисквит, отправить в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут. zira.uz
3. Приготовить крем №1: взбить творожный сыр с варёной сгущёнкой до однородности. zira.uz
4. Приготовить крем №2: сливки взбить на большой скорости с сахарной пудрой до загустения. zira.uz
5. Приготовить карамель: прогреть сливки, не доводя до кипения, постоянно перемешивая. zira.uz Топить сахар в сотейнике с толстым дном на среднем огне. zira.uz Когда начнёт плавиться сахар, нужно перемешивать деревянной лопаткой, чтоб одновременно расправился. zira.uz Цвет получится янтарным, снять с огня. zira.uz В растопленный сахар влить горячие сливки, постоянно перемешивая, и добавить сливочное масло. zira.uz
6. Остывший бисквит раскрошить на кусочки. zira.uz
7. В прозрачный бокал выкладывать слоями: бисквит, творожный крем, арахис, карамель и взбитые сливки. zira.uz Таким образом чередовать слои до верха посуды. zira.uz Украсить по желанию. zira.uz
8. Готовый десерт отправить в холодильник на 2 часа. zira.uz