Как приготовить трайфлы?

Для приготовления трайфлов нужно приготовить корж. flowwow.com Его перетирают в крошку и укладывают слоями в стакан, пропитывая сиропом или ягодным соком. flowwow.com Корж может быть ванильным, миндальным, «Красный бархат» и даже зелёным (для него используют немного фисташковой муки и отвар шпината). flowwow.com

Также нужно сделать пропитку. flowwow.com Её можно опустить, если бисквитная крошка и так получилась мягкая и нежная. flowwow.com В остальных случаях используют различные пропитки: карамельную, молочную, лимонную, ягодную и т. д.. flowwow.com Если коржи из печенья, пропитка обязательна. flowwow.com

Для крема можно использовать сливочный сыр и жирные сливки. flowwow.com Классический рецепт — 250 г творожного сыра, 150 г жирных сливок для взбивания, щепотка соли и 200 г сахарной пудры. flowwow.com

Для сборки трайфла нужно чередовать слои. paulinecakeclub.ru На дно стакана выложить немного крема, налить шоколада или фруктового конфитюра. flowwow.com Дальше аккуратно положить слой крошки. flowwow.com

Один из рецептов трайфла с печеньем и замороженной ягодой: lafoy.ru

Ингредиенты:

• 200 г печенья; lafoy.ru
• 200 мл 33% сливок; lafoy.ru
• 200 г замороженных ягод; lafoy.ru
• 100 г сахара. lafoy.ru

Приготовление:

1. Добавить к ягоде 50 мл воды, довести до кипения и перетереть через сито. lafoy.ru
2. Добавить половину сахара, довести массу до кипения и варить 10–15 минут на среднем огне. lafoy.ru Остудить готовую карамель. lafoy.ru
3. Разломить печенье, а сливки взбить в пену с оставшимся сахаром. lafoy.ru
4. Красиво разложить всё это слоями в стаканчики. lafoy.ru

Ещё один рецепт — трайфл с печеньем, ягодами и кремом: dzen.ru

Ингредиенты на 2 порции: dzen.ru

• 6 шт. рассыпчатого печенья; dzen.ru
• по 10–15 шт. ягод; dzen.ru
• 1 ч. л. мёда; dzen.ru
• 6–7 ст. ложек нежирной сметаны; dzen.ru
• 4 ст. ложки сливочного сыра; dzen.ru
• 1 ч. л. сахарной пудры. dzen.ru

Приготовление:

1. Для крема смешать сметану, сыр и сахарную пудру до однородной массы. dzen.ru
2. Печенье раскрошить, ягоды помыть и высушить. dzen.ru
3. Стаканы должны быть сухими. dzen.ru
4. На дно стакана положить немного печенья, покрыть кремом, выложить один вид ягод. dzen.ru
5. На ягоды снова слой крема, затем слой печенья, снова крем и второй вид ягод (можно и вперемешку). dzen.ru
6. Ягоды покрыть кремом, украсить крошкой от печенья и ягодами. dzen.ru Ягоды полить мёдом. dzen.ru
7. Десерт можно сразу подавать. dzen.ru

Рецептов трайфлов множество, выбор зависит от личных предпочтений.